ciocolata

Pe măsură ce grupurile de cofetărie se luptă să reducă zahărul adăugat în dulciuri, ciocolata îndulcită cu pulpă de fructe de cacao este pe cale să ajungă pe rafturile supermarketurilor, cu gigantul…

O ciocolaterie artizanală din Cluj-Napoca produce și comercializează mai multe sortimente de ciocolată raw vegan, din ingrediente naturale, printre care „Love”, cu efect afrodiziac, are rolul de a…

Unele fructe, legume şi peştele ar avea capacitatea de a-i face fericiţi pe oameni - este teoria pe care un medic, Bernard Fontanille, şi o ziaristă în domeniul sănătăţii, Laurence Grezaud, o dezvoltă…

Moscova intenționează să prelungească embargoul impus produselor alimentare din Uniunea Europeană și să-l extindă prin includerea ciocolatei și a florilor, după ce UE a decis recent să prelungească cu…

Elveția este orașul unde se consumă cea mai multă ciocolată din întreaga lume: 12 kilograme pe cap de locuitor. Se povestește că în 1679, Henry Escher, primarul orașului Zurich, a fost atât de…

Unele produse alimentare au o durată de viață mai lungă decât cea semnalată pe ambalaj, lucru confirmat de asociația franceză '60 de milioane de consumatori'. Sudinfo.be enumeră câteva produse…

Flavanolii (element prezent în proporție mare în cacao) ameliorează funcțiile cerebrale la vârstnici - arată un studiu realizat recent de o echipă de cercetători italieni de la Universitatea L'Aquila,…

Originile ciocolatei încep în anul 1500 î.Hr., când indienii Olmec au fost primii care au crescut boabe de cacao ca pe o cultură internă. În perioada 250-900, consumul de boabe de cacao a fost…

Naționaliștii ruși s-au hotărât să transforme imaginea președintelui Vladimir Putin într-o tendință comercială, în magazine fiind acum comercializată ciocolată pe al cărei ambalaj Putin apare…

La Paris se deschide miercuri, 29 octombrie, cea de-a 20-a ediție a Salonului Ciocolatei, în condițiile în care francezii, mari amatori ai acestui desert, consumă în medie 6,6 kilograme de persoană pe…

Sănătatea este cea pe care o câştigăm, dacă mâncăm sănătos, şi o pierdem dacă mâncăm nesănătos, iar sănătatea nu are preţ, de cele mai multe ori când ne pierdem sănătatea e prea târziu şi ajungem…

În premieră în România, în atelierul ciocolatierilor de la Pralin, din oraşul Cisnădie (judeţul Sibiu), a început producţia primelor conserve de ciocolată, asemenea celor de sardine, în care se…

La Bursa de la Londra, un fond hedge (fond cu capital speculativ) a cumpărat se pare 7 la sută din producţia mondială de cacao, făcând să ajungă cursul acestui produs la un nivel record şi semănând…

Parlamentul European (PE) a votat în prima lectură introducerea celor mai bune profiluri nutriţionale. Astfel crema de ciocolată italiană Nutella ar putea ajunge în afara legii. Alarma a fost dată…

Persoanele depresive mănâncă mai multă ciocolată şi cantitatea ingerată creşte odată cu gravitatea depresiei lor, arată un studiu al Universităţii California. 'Studiul nostru confirmă mai vechea…

Divizia din Bulgaria a Kraft Foods Inc, al doilea grup alimentar mondial, intentioneaza sa devina un centru de productie pentru zona Balcanilor, a declarat directorul general al Kraft Bulgaria, Franco…