Zece alimente care nu trebuie păstrate în frigider

Alimentele care nu ar trebui păstrate în frigider

Contrar opiniei populare,‌ anumite alimente precum roșiile, ouăle și busuiocul nu trebuie depozitate în frigider. Deși refrigerarea poate⁣ extinde durata de viață a produselor alimentare, aceasta poate afecta negativ ⁣gustul și textura acestora.‌ Un articol publicat pe site-ul santemagazine.fr subliniază importanța păstrării alimentelor la temperatura camerei⁤ pentru a menține calitatea acestora.

Roșiile

Roșiile⁣ își pierd din savoare și devin moi⁣ dacă sunt refrigerate. Este recomandat să fie​ consumate la temperatura camerei, ideal când sunt​ complet coapte sau în termen de trei zile‍ de la recoltare. Părțile afectate pot ⁢fi îndepărtate, iar restul poate fi ‌utilizat⁣ pentru prepararea sucului de roșii.

Ouăle

Ouăle ar trebui⁣ păstrate în ambalajul original, la temperatura camerei. Refrigerarea le face să absoarbă mirosurile din frigider, ceea ce‌ le afectează gustul.

Pâinea

Pâinea nu trebuie niciodată pusă în frigider deoarece se usucă rapid și își pierde prospețimea. O soluție eficientă este să fie‌ ținută într-o pânză curată sau într-o ‍cutie special destinată pâinii, eventual cu un măr tăiat alături pentru‍ a absorbi umiditatea.

Ciocolata

Refrigerarea ciocolatei ​duce la formarea unei pelicule albe pe suprafață din⁢ cauza grăsimilor care se separa. Deși consumul ⁢ei rămâne sigur din punct de⁣ vedere sanitar, gustul va fi ‌alterat. Cel ⁢mai bine este să fie ​păstrată la temperatura camerei într-un loc întunecos.

Castraveții

Castraveții nu beneficiază de o conservare mai ⁤bună prin⁢ refrigerare; dimpotrivă, coaja lor devine moale iar gustul se degradează rapid. Dacă sunt tineri și ⁣neîncepuți pot fi lăsați afară; odată tăiați‌ trebuie acoperiți⁣ cu folie ‌plastic pentru a-și menține prospețimea.

Busuiocul

Busuiocului îi place căldura; astfel că refrigerarea îl ofilește⁢ rapid și îi alterează‌ aroma prin absorbția mirosurilor ⁣din mediu. Cel mai bine este ⁣să fie​ ținut într-un pahar cu​ apă ferit ‌de lumina direct solar.

Cartofii

Cartofii se conservez fără probleme câteva⁣ săptămâni la temperatura ambientalică​ dar nu trebuie puși în frigider deoarece amidonul se transformându-se în zahăr ‍le schimbăm textura‌ considerabil.
Excepție⁢ fac cartofii​ noi care pot rezista două-trei zile la rece și cei dulci care‍ au alte cerințe specifice.

Ceapa‍ si Usturoiul

Ceapa devine moale şi mucegaieste dacă este ţinutã in mediu umed cum‍ e cel din frigider; cel mai bine e sã o ‍depozitati intr-un loc uscat si întunecos ‍- aceleaşi ⁣condiţii fiind valabile şi pentru usturoi .

Cafeaua

Cafeaua îşi ‌pierde aroma atunci când este ţinutã in frigider ,de ‍asemenea absoarbe toate mirosurile existente ; cea mai bunã metodã e sã o pastrati intr-o cutie etanşã ,într-un loc uscat .⁢

Pepenii​

Deşi pepenele ‍rece e plǎcut ,cel mai bun mod ca acesta sa-si pastreze savoarea e⁤ sǎ stea afara sau in camera ; astfel isi va‍ mentine dulceata si calitatile antioxidante .(Agenţia Naţionalǎ de Presǎ AGERPRES)

Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

LylaStudiul REACT a găsit plăci de aterom la 1 din 13 participanți cu vârste între 18 și 29 de aniRevista IoanaIon Bogdan Codorean discută despre durerile de genunchi, sport și proteză pe 3 octombrieNews2480.500 de mașini fabricate înainte de 1991 ar urma să aibă accesul limitat în centrul BucureștiuluiDolce SportCharlie Marshall a discutat la București cu liderii cluburilor despre viitorul fotbalului europeanGetPonyCinci mașini clasice cu motor V12 rămân relativ accesibile, dar întreținerea schimbă calcululBravonetAhmed și Andra au plecat la Roma după descalificarea din „Casa iubirii”. Cum și-au ascuns numerele