Alimentele și băuturile care au fost asociate cu scăderea inflamației din organism și cu un risc redus de boli cronice

### Dieta și Inflamația: Cum Alimentele Pot Influenta Sănătatea

#### Rolul bacteriilor intestinale în inflamație

Dieta are un impact semnificativ asupra inflamației cronice, iar bacteriile din sistemul digestiv joacă un rol esențial în acest proces. Aceste microorganisme eliberează substanțe chimice care pot stimula sau inhiba inflamația, iar tipurile de bacterii prezente în intestin variază în funcție de alimentația individuală.#### Alimente benefice pentru reducerea inflamației

Conform cercetărilor realizate de Harvard.edu, anumite alimente și băuturi sunt asociate cu o scădere a inflamației și un risc redus de afecțiuni cronice:

Fructele și legumele

Acestea sunt bogate în antioxidanți și polifenoli, compuși vegetali recunoscuți pentru beneficiile lor asupra sănătății. vitaminele C, E și A contribuie la proprietățile antiinflamatorii ale acestor alimente.

Nucile și semințele

Consumul regulat de nuci și semințe este corelat cu o reducere a markerilor inflamatori, precum și cu un risc mai mic de boli cardiovasculare şi diabet.

Cafeaua și ceaiul verde

Studiile sugerează că polifenolii din cafea şi flavonolii din cacao au efecte antiinflamatorii. De asemenea, ceaiul verde este o sursă importantă atât de polifenoli cât şi de antioxidanţi.

Ceapa, turmericul, strugurii roșii si cireșele

Cercetările publicate în British Journal of Nutrition indică faptul că polifenolii pot reduce inflamația sistemică.Alimente precum ceapa, turmericul sau strugurii roșii sunt bogate în acești compuși benefici. Uleiurile sănătoase (precum uleiul de măsline) şi peştele gras (somon sau sardine) furnizează acizi grași Omega-3 care contribuie la diminuarea inflamației.

#### Alimentele care pot agrava inflamația

Pe lângă alimentele benefice menționate anterior, există produse alimentare considerate dăunătoare sănătății care pot contribui la creșterea inflamatiei. Acestea includ sucurile îndulcite excesiv cu zahăr, carbohidrații rafinați (precum pâinea albă), carnea roșie şi cea procesată. Consumul acestor alimente nu doar că favorizează inflamarea organismului dar poate conduce şi la creşterea ponderală – un factor suplimentar asociat cu riscuri crescute pentru sănătate.În concluzie, adoptarea unei diete echilibrate bazată pe fructe proaspete, legume variate, nuci si cereale integrale poate ajuta la menținerea unui nivel scazut al inflamatiei in organism si poate reduce riscul aparitiei bolilor cronice.

Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News