navigare Tag

legume

Tipul de hrană ar duce la modificarea genelor

Cercetători britanici au făcut o descoperire uimitoare: nutrienţii ingeraţi ar modifica funcţionarea celulară şi, prin urmare, producerea proteinelor, fenomen care ar influenţa direct genele, relatează metronews.fr. Alimentaţia este…

Gulia şi efectele ei binefăcătoare

Gulia, una dintre legumele vitalizante ale primăverii, pe lângă proprietăţile alimentare, prezintă şi numeroase calităţi terapeutice. Este o legumă din familia Cruciferelor (Brassica oleraceae var. gongylodes), care prezintă mai multe…

Beneficiile uimitoare ale gogoşarilor

Gogoșarul este un soi de ardei gras (Capsicum annuum). Constituie o varietate mai puțin răspândită în lume, dar frecvent întrebuințată în bucătăria românească, nutriționiștii considerându-ne pe noi, românii, norocoși pentru că în țara…

Alimentaţia corectă pentru copii

Copiii sunt audiența cea mai importantă când vorbim de alimentație, pentru că o dietă echilibrată este esențială pentru creșterea și dezvoltarea lor normală și pentru că la această vârstă ei își formează și definesc obiceiurile alimentare…

Rolul şi importanţa proteinelor în alimentaţie

Când auzim vorbindu-se despre alimentație, inevitabil în discuție apar, pe lângă vitamine, minerale și alți compuși chimici, proteinele. Știm că proteinele se găsesc în carne, lapte, ouă - deci pot fi de origine animală - dar și în…

Vitaminele şi rolul lor în organism

Vitaminele sunt substanțe cu structură complexă (compuși organici) care nu pot fi sintetizate de organism, însă a căror prezență în corpul uman este absolut obligatorie pentru îndeplinirea unor funcții esențiale ale acestuia. Spre deosebire…